Nach der Völlerei von gestern gibts heute was Einfaches:
2 Avocados
150g frisch gepulte Nordseekrabben
1 Mozzarella
Vinaigrette aus
1 Limette
4 EL gutes Olivenöl
1 rohes Eigelb
1 Kasten Kresse
Pfeffer, Salz
Es geht ganz einfach: Avocado halbieren, aus der Schale löffeln, vierteln. Mozzarella klein würfeln, mit Krabben und der Vinaigrette mischen. Alles auf einem Teller anrichten.
Dazu gibts Toast.








Tolle Idee und ein Rezept in meinem Sinne. Werde es gleich morgen zubereiten und geniessen.
Meinen Kommentar sende ich dann zu.
Danke und liebe Grüsse
Hermann