Zum Auskurieren der Erkältung hilft ja bekanntermaßen nichts so gut wie eine Hühnersuppe. Daher gibts die heute, in der Hoffnung, dass ich Weihnachten wieder auf den Beinen bin.
1/2 Stange Lauch
1 Möhre
1 Stück Petersilienwürzel
2 Blätter Wirsing
1 Handvoll Spinat
5 Champignons
1 Handvoll Hühnerfleisch, gekocht
750ml selbstgemachte Hühnerbrühe
wandern nach und nach in denselben Topf und werden abschließend ergänzt durch ein paar schnell selbstgemachte Breitbandnudeln aus
100g Mehl
1 Ei
Salz
1,5 TL Olivenöl
Zum Foto hat’s heute nicht gereicht, aber die Suppe macht wieder ein bisschen lebendig.
Ich wünsche Dir gute und rasche Besserung und frohe Weihnachten!
hmm, ausgerechnet. Wenn etwas hilft, dann die. Gute Besserung.
Steph und Robert, danke für die Genesungswünsche. Sie hat tatsächlich gut getan, die Suppe, und dazu viel Salbeitee, so dass ich heute zumindest auch kochen konnte