So, schnell noch ein bisschen Gemüse, damit ich den übrig gebliebenen schwarzen Reis morgen mittag essen kann.
Das Weiße von 1 Stange Lauch
1 mittelgroße Möhre
putze ich und schneide sie in 3-4cm breite Stücke. Dann dünste ich sie kurz in Olivenöl an und gare das Gemüse in
100 ml Weißwein
1/2 TL Honig
2 zerstoßene Pimentkörner
Salz
bis die Flüssigkeit sirupartig eingekocht ist und das Gemüse weich ist. Dann füge ich noch hinzu:
2 EL gehackter Dill
fertig! Zusammen mit den Resten der Selleriesauce eine vollständige kleine Mahlzeit.
