Entstanden beim Weihnachtskeksevent 2009.
Unser Newcomer des Jahres kommt sehr schokoladig daher. Wir erstellen den Teig aus folgenden Zutaten:
175g Butter
175g Zucker
2 Eier
verrühren wir cremig und parallel mischen wir
175g Mehl
25g Kakao
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
1 Prise Nelken
1 Prise Zimt
Dann verrühren wir alles zu einem glatten Teig und streichen ihn dünn auf ein Backblech, was mit Backpapier nicht gut geht. Die Platte backen wir bei 180° 15 Minuten. Inzwischen lösen wir
1 Tafel Zartbitterschokolade
im Wasserbad auf und streichen die aufgelöste Schokolade auf den Teig. Nach dem Auskühlen schneiden wir die Platte in 5*5cm²-Stücke und kleben sie mit
Quittenmarmelade
zusammen. Ein guter Einstieg in die Keksrunde.
