Kommentare zu: Pichelsteiner Stew http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/ Die Kunst des Wesentlichen Thu, 02 Feb 2012 15:25:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: mjahr http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/comment-page-1/#comment-309 mjahr Mon, 11 Jan 2010 17:26:22 +0000 http://www.kochessenz.de/?p=1112#comment-309 @alissa - ich bin sonst auch ein großer Suppenfan, aber hier geht es auch mit sehr wenig. Gerade genug, um die Portion heiß zu halten und das Lamm-Knoblauch-Kümmel-Aroma zu transportieren. @Astrid - ja ich hab renoviert, zum Jahresanfang musste das mal sein ;) Genau aus dieser Zeitspanne kenn ich das auch, das war wahrscheinlich mal im Für Sie-Sammelrezept und hat sich virenartig verbreitet. Ich erinnere mich noch gut daran, bei uns gab es das samstags. Die Suppe war klasse, aber da schwamm öffter Schwabbeliges oder Knorpeliges drin, das mochte ich dann nicht so. Laut wikipedia ist es ja ein ganz altes Rezept... @alissa – ich bin sonst auch ein großer Suppenfan, aber hier geht es auch mit sehr wenig. Gerade genug, um die Portion heiß zu halten und das Lamm-Knoblauch-Kümmel-Aroma zu transportieren.

@Astrid – ja ich hab renoviert, zum Jahresanfang musste das mal sein ;) Genau aus dieser Zeitspanne kenn ich das auch, das war wahrscheinlich mal im Für Sie-Sammelrezept und hat sich virenartig verbreitet. Ich erinnere mich noch gut daran, bei uns gab es das samstags. Die Suppe war klasse, aber da schwamm öffter Schwabbeliges oder Knorpeliges drin, das mochte ich dann nicht so.
Laut wikipedia ist es ja ein ganz altes Rezept…

]]> Von: Arthurs Tochter http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/comment-page-1/#comment-308 Arthurs Tochter Mon, 11 Jan 2010 10:00:00 +0000 http://www.kochessenz.de/?p=1112#comment-308 bist Du umgezogen oder hast Du renoviert? Sieht so anders aus, hier! Ich war früher mal einige Jahre auf einer Gesamtschule, da gab es alle 2 Wochen mittags in der Mensa "Pichelsteiner Eintopf" Ich habe diese Suppe geliebt, meine Mitschülerinnen würgten jedesmal und nahmen ein Schnitzel. Seitdem habe ich sie nie mehr gegessen, dieses Rezept aber gleich mal abgespeichert! Ist ja richtiges Eintopfwetter! bist Du umgezogen oder hast Du renoviert? Sieht so anders aus, hier!
Ich war früher mal einige Jahre auf einer Gesamtschule, da gab es alle 2 Wochen mittags in der Mensa “Pichelsteiner Eintopf” Ich habe diese Suppe geliebt, meine Mitschülerinnen würgten jedesmal und nahmen ein Schnitzel. Seitdem habe ich sie nie mehr gegessen, dieses Rezept aber gleich mal abgespeichert! Ist ja richtiges Eintopfwetter!

]]> Von: alissa http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/comment-page-1/#comment-307 alissa Mon, 11 Jan 2010 06:31:18 +0000 http://www.kochessenz.de/?p=1112#comment-307 wow das sieht gut aus... habe mich auch über die Flüssigkeit gewundert aber wenn das gewollt ist - lecker ist es bestimmt und das Fleisch sieht super zart aus wow das sieht gut aus… habe mich auch über die Flüssigkeit gewundert aber wenn das gewollt ist – lecker ist es bestimmt und das Fleisch sieht super zart aus

]]> Von: mjahr http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/comment-page-1/#comment-306 mjahr Sun, 10 Jan 2010 21:10:38 +0000 http://www.kochessenz.de/?p=1112#comment-306 Nein es ist wirklich wenig Flüssigkeit. Im Siebeck-Rezept kommt gar keine vor (außer der Butter ;) ), ich fand den reduzierten Lammfond schon sehr passend. Nein es ist wirklich wenig Flüssigkeit. Im Siebeck-Rezept kommt gar keine vor (außer der Butter ;) ), ich fand den reduzierten Lammfond schon sehr passend.

]]> Von: Chef Oli http://www.kochessenz.de/2010/01/pichelsteiner-stew/comment-page-1/#comment-305 Chef Oli Sun, 10 Jan 2010 20:53:28 +0000 http://www.kochessenz.de/?p=1112#comment-305 Das klingt gut. Mir gefallen die Fotos. Es ist sehr wenig Flüssigkeit dabei, oder ist das nur auf dem Foto so? Das klingt gut. Mir gefallen die Fotos. Es ist sehr wenig Flüssigkeit dabei, oder ist das nur auf dem Foto so?

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