Author Archives: Martin

Umzug

Posted on 6. März 2010 by Martin

Endlich ist es soweit – ich verlasse die gehostete wordpress.com-Umgebung und ziehe auf eine eigene Domain. Das eröffnet mir mehr Freiheitsgrade bei der Gestaltung des Blogs und der Umgebung. Stay tuned – in Kürze wird hoffentlich der Normalbetrieb wieder aufgenommen. … Continue reading →

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Schnelles Orangendessert

Posted on 5. März 2010 by Martin

S. möchte Nachtisch! Also zaubere ich aus diesen Resten 1 Orange, filetiert 1 EL Joghurt 1 Stück Vanilleeis 1 TL Sanddornsaft etwas Leinsamen etwas Haselnuss, gemahlen 1 kleiner Minzezweig ein kleines Dessert. Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Tweet about … Continue reading →

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Postelein-Feldsalat mit Pilzen

Posted on 5. März 2010 by Martin

Wie heißt es so schön – es gibt keine Zufälle? Kaum hab ich das Postelein-Blogevent entdeckt, schon gibts im örtlichen Superbiomarkt Postelein kistenweise. Und dann finde ich heute noch dieses Rezept von smitten kitchen, das “Nachmachen” ruft. Wer da an … Continue reading →

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Steinpilz-Tagliatelle mit Spitzkohl

Posted on 4. März 2010 by Martin

Stephs Steinpilzpasta hat mich heute angelacht, die musste ich nachmachen. Dazu gibts eine kleine “Gemüseeinlage” aus Spitzkohl, getrockneten Tomaten und Pinienkernen. Der Teig: 270 g Mehl 30 g Hartweizengrieß 10 g getrocknete Steinpilze, fein gemahlen 2 Eier 1 TL Salz … Continue reading →

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Thai-Schellfisch mit Reisnudeln

Posted on 28. Februar 2010 by Martin

Ein guter Vorsatz für dieses Jahr war, keine Kochbücher mehr zu bunkern, aus denen dann nie gekocht wird. Und weil man sonntags gerne mal eine gute Tat begeht, hab ich mir diesmal Donna Hays “Keine Zeit zum Kochen” vorgenommen. Schnell … Continue reading →

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Nachmittagsgenuss: Artischocken- und Bohnenbrötchen

Posted on 28. Februar 2010 by Martin

Der Feinkoststand auf dem Markt ist gestern von mir um ein paar kleine Artischocken, eingelegte getrocknete Tomaten und Oliven erleichert worden. Dazu gab’s ein paar eingelegte weiße Bohnen als Goodie. Und heute morgen ist ein Körnerbrötchen liegen geblieben… Ich rühre … Continue reading →

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food-a-roma: Ingwerfrikadellen

Posted on 27. Februar 2010 by Martin

Premiere beim Kochen nach Wunsch – Stefanie wünscht sich Ingwerfrikadellen mit Bulgur. Und da eine Premiere ja immer etwas Besonderes ist, gibt es zu dem Gericht noch 3-farbiges Paprikagemüse geben, ich mache dazu noch 3 Saucen in den Paprikafarben. Dazu … Continue reading →

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food-a-roma

Posted on 23. Februar 2010 by Martin

Hallo liebe Genießer, jetzt koche ich für Euch: Ihr postet mir Euer Lieblingsrezept Ich koche das bei mir… und esse es auch gerne auf Die Ergebnisse könnt Ihr wie immer bebildert hier im Blog lesen Wenn Ihr endlich mal ein … Continue reading →

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Gemüsereis

Posted on 21. Februar 2010 by Martin

Ok ihr seht, ich mein es ernst – die nächsten Posts sind mal etwas gebremste Gerichte Nach dem Fasten kann ich nun endlich auch wieder für mich selber kochen, der Aufbauplaner schlägt für diesen Tag Neapolitanischen Reis vor. Das Buch, … Continue reading →

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Gemüsequiche

Posted on 21. Februar 2010 by Martin

Hurra, ich kann wieder kochen – nach der Fastenzeit ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei. Essen darf ich zwar noch nicht so viel, aber ich hab genug Weizenschrotsupppe und Möhrenrohkost verputzt, um beim Kochen für S. nicht in Versuchung zu … Continue reading →

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