Archiv der Kategorie: Schuhbecks fehlende Bilder

Die Rezepte von Schuhbeck, zu denen es keine Fotos in seinen Büchern gibt

Buntes Gemüse mit Zimtbulgur

Publiziert am 13. Mai 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Frei nach Schuhbeck krame ich im Gemüsefach und befördere so einiges zutage. Das passt fast zum Gemüserezept, so dass ich damit wieder ein Rezept der Serie “Schuhbecks fehlende Bilder” kochen kann. Na ja, um ehrlich zu sein, gibt es ein … Weiterlesen →

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Tomatennudeln mit Zucchini und Bohnenkraut

Publiziert am 29. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

Und schon wieder ein Schuhbeck-Rezept! Neben der aufwändigeren Wochenendküche gibt es auch durchaus Alltagstaugliches. Das folgende Gericht hat mich beim Durchblättern schon aufgrund seiner ungewöhnlichen Gewürzkombination interessiert. Also frisch ans Werk! Beim genaueren Durchlesen fällt leider der erste Fauxpas in … Weiterlesen →

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Lasagne mit Lachsforelle und Wokgemüse

Publiziert am 27. März 2010 von Martin | 7 Kommentare

Schuhbeck nennt diese Lasagne “offene Lasagne”. Damit meint er, dass sie nach dem Zusammenbau nicht mehr überbacken, sondern gleich verzehrt wird. Das klingt ungewohnt, aber schmeckt sehr gut. Und auch hier fehlt das Bild im Kochbuch, also nachkochen! Zunächst putze … Weiterlesen →

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Falafel

Publiziert am 26. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

So, jetzt müssen endlich die Kichererbsenreste weg und da fällt einem doch gleich Falafel ein – zumindest, wenn man in Schuhbecks famosen “Meine Küche der Gewürze” blättert – auch wenn das Gericht dort kosmopolitisch-bayrisch “Kichererbsenpflanzerl” heißt. Das Rezept klingt gut, … Weiterlesen →

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