Archiv der Kategorie: Außer Haus

Kochurlaub im Herbst

Publiziert am 2. September 2010 von Martin | 3 Kommentare

Mein Mecklenburger Lieblingshotel auf Gut Gremmelin hat noch Plätze für einen Kochurlaub frei! Vom 27.09.-01.10.2010 werden herbstliche Genüsse und norddeutsche Spezialitäten erkocht. Und als Last Minute Aktion gibts nochmal 10% Rabatt auf den Kurspreis! Ich habe dort auch einen ähnlichen … Weiterlesen →

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Wildkräuter kulinarisch – Workshop in Warendorf am 21.8.

Publiziert am 6. August 2010 von Martin | 2 Kommentare

Die Kräuterpädagogin Sabine Heumann aus Ahlen und ich gestalten gemeinsam eine Einführung in die kulinarische Wildkräuterküche. Und das nicht nur als graue Theorie – die Teilnehmer können nach einem kleinen Vortrag über den Einsatz wilder Kräuter selber Hand anlegen und … Weiterlesen →

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Wildkräuterbüffet in Lemgo

Publiziert am 1. August 2010 von Martin | 11 Kommentare

Auf der Veranstaltung “Blümchenpflücken und Co” mit Wildkräuterprofi Dirk Holterman konnten wir gesten im Staff Landschaftspark in Lemgo einen interessanten Tag unter mit Wildkräutern verbringen. Neben einem Schnelldurchgang in Wiesenkräuterkunde hatten wir Gelegenheit, im Gästehaus der Staff Stiftung ein Wildkräuterbüffet … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kräuterküche, Kulinarisches in der Umgebung | 11 Kommentare

Kann man als Food Blogger noch gut essen gehen?

Publiziert am 8. Juni 2010 von Martin | 19 Kommentare

Diese Frage stellte ich mir neulich nach einem 4-Gänge-Menü in einem der besseren Hotels am Rhein – dem Le Chopin im Bellevue in Boppard. Wir waren in der Gegend wandern und ich wollte mal wieder etwas aufwändiger essen gehen. Nun … Weiterlesen →

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Römische Leckereien

Publiziert am 4. Juni 2010 von Martin | 1 Kommentar

Mitbringsel von unserer Studienreise nach Rom – dank der vielen Tipps haben wir viele schöne Ecken entdeckt und Shoppen waren wir natürlich auch. Wie es in der Natur der Dinge liegt, sind hier ziemlich viele kulinarische Besonderheiten zusammengekommen… Verschiedene Pasti, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kulinarisches auf Reisen, Zutaten | 1 Kommentar

Hamburg kocht – ich koche mit

Publiziert am 30. Mai 2010 von Martin | 16 Kommentare

Italien ist angesagt, auch in Hamburg – Viva Italia! ist das Motto des privat organisierten Events, das in einer sehr angenehmen Location mitten in Hamburg-Winterhude stattfand. Das Loft, in dem wir kochten, hat einen wunderbaren Innenhof, wo wir dank des … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Events, Kochkurse, Kräuterküche | 16 Kommentare

Business Büffet im Palazzo Taverna

Publiziert am 19. Mai 2010 von Martin | 2 Kommentare

Im Rahmen der gerade besuchten Konferenz in Rom haben wir gestern abend ein römisches Highlight erlebt. Zur “Welcome Reception” wurden wir mit Bussen von unserem Tagungshotel aus zum Palazzo Taverna gefahren, einem knapp 800 Jahre alten Palast der italienischen Orsini-Familie … Weiterlesen →

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Regen in Rom

Publiziert am 17. Mai 2010 von Martin | 2 Kommentare

Da ist man schonmal in Rom und dann das: Schon beim Anflug auf Rom fallen die verstreuten, aber hohen Cumulonimbus-Wolken auf – es sieht aus wie bei uns, wenn ein Gewitter bevorsteht. Der Schein trügt nicht, gegen 4 geht es … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kulinarisches auf Reisen | 2 Kommentare

Kulinarische Besonderheiten in Rom gesucht

Publiziert am 11. Mai 2010 von Martin | 8 Kommentare

Ich bin demnächst für 10 Tage in Rom – kennt irgendwer einen kulinarischen Geheimtipp? Das Hinterhofrestaurant, den Spezialitätenshop, das besondere Café, den individuellen Küchenshop? Hinweise sind sehr willkommen – für die ersten 3 Tippgeber (nein, der MacDonalds an der spanischen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kulinarisches auf Reisen | 8 Kommentare

Ich lerne Wildkräuter kennen

Publiziert am 25. April 2010 von Martin | 11 Kommentare

Stellt Euch vor, Ihr findet eine Veranstaltungsankündigung, bei der Ihr sofort sagt “Da muss ich hin.” Dann lest Ihr die Veranstaltungsdetails und stellt fest, dass der erste Eindruck sich verfestigt. Vorfreude ist die schönste Freude, oder? Dieses Wochenende war es … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kochkurse, Kräuterküche | 11 Kommentare