Category Archives: Kulinarisches in der Umgebung

Was kann man vor der eigenen Haustür erleben?

Geschmacksschule im La Vie

Posted on 22. November 2010 by Martin

Das La Vie – seit langem lockt mich das 2-Sterne-Restaurant von Thomas Bühner in Osnabrück, nur zum Essen fehlte immer Anlass und Gelegenheit. Nun habe ich am Wochenende zumindest einmal die Gelegenheit genutzt, einen Kochkurs, der hier “Geschmacksschule” heißt, zu … Continue reading →

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Wildkräuter kulinarisch – Workshop in Warendorf am 21.8.

Posted on 6. August 2010 by Martin

Die Kräuterpädagogin Sabine Heumann aus Ahlen und ich gestalten gemeinsam eine Einführung in die kulinarische Wildkräuterküche. Und das nicht nur als graue Theorie – die Teilnehmer können nach einem kleinen Vortrag über den Einsatz wilder Kräuter selber Hand anlegen und … Continue reading →

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Wildkräuterbüffet in Lemgo

Posted on 1. August 2010 by Martin

Auf der Veranstaltung “Blümchenpflücken und Co” mit Wildkräuterprofi Dirk Holterman konnten wir gesten im Staff Landschaftspark in Lemgo einen interessanten Tag unter mit Wildkräutern verbringen. Neben einem Schnelldurchgang in Wiesenkräuterkunde hatten wir Gelegenheit, im Gästehaus der Staff Stiftung ein Wildkräuterbüffet … Continue reading →

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Marktbesuch

Posted on 4. April 2010 by Martin

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier – das kann ich bestätigen, wenn ich mir den Plan vom Münsteraner Wochenmarkt ansehe. Ich habe inzwischen meine Lieblingsanbieter gefunden und gehe immer dieselbe Strecke ab. Zuerst geh ich immer zu Maria Büning. Der Hühner- … Continue reading →

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