Category Archives: Grundlegendes

Don’t like…

Posted on 17. Mai 2011 by Martin

Wer sich über meine facebook-Freundschaftsabsage wundert – nicht persönlich nehmen. Ich hab meinen facebook-Account geschlossen, da ich für mich keinen Mehrwert in der dortigen Anwesenheit feststelle. Alle wesentlichen Infos gibt es eh hier Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Tweet … Continue reading →

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kochessenz goes TV

Posted on 23. Dezember 2010 by Martin

Jetzt ist es also doch passiert – ich nehme an einer Kochshow teil! Heute war der große Auftritt im ZDF bei den Topfgeldjägern. Gemäß der Warholschen Devise “15 minutes of fame” hatten Cokoch Martin und ich eine Dreiviertelstunde Zeit, um … Continue reading →

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Quitte killt Kühlschrank

Posted on 17. Dezember 2010 by Martin

Sind wir nicht alle Freunde der alten Obstsorten? Und sind wir nicht seit einiger Zeit auch wieder ein Fan von Quitten? War ich auch, bis vor vier Wochen, als ich einige Quitten im Obstfach meines Kühlschranks eingelagert hab. Da ich … Continue reading →

Posted in Kochwerkzeuge | 8 Comments

Hamburg kocht asiatisch – und hier sind die Rezepte

Posted on 30. November 2010 by Martin

Es ist Winter und wieder einmal ruft das Loft in Winterhude Hamburger und Nichthamburger zum gemeinsamen Kochen. Am Samstag war es wieder soweit, mit 10 Leuten haben wir uns den Nachmittag und Abend ausführlich mit Sushi, Curry & Co beschäftigt. … Continue reading →

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Der neue Backofen

Posted on 3. November 2010 by Martin

Der Kauf eines neuen Backofens steht an! Es muss schnell gehen, also suche ich im Internet an den üblichen Quellen. Bisher war ich mit meinem Siemens Backofen der vorletzten Generation recht zufrieden, ordentiches Design und gute Funktionsviefalt bei leichter Bedienung. … Continue reading →

Posted in Kochwerkzeuge | 31 Comments

Sendepause

Posted on 5. September 2010 by Martin

Ein paar Dinge in meinem Leben sind durcheinander geraten und wollen erst einmal neu sortiert werden. Für eine Weile bin ich daher auf dieser Seite nicht so produktiv wie bisher. Mein Rezeptefundus steht natürlich weiterhin zur Verfügung… Bis bald. Bookmark … Continue reading →

Posted in Blog und Netz | 15 Comments

Birnen-Blaubeeren-Müsli

Posted on 12. August 2010 by Martin

Guten Morgen! Birne, Blaubeere, Haferflocken, Leinsamen, Sanddornsaft, Birnendicksaft, Joghurt – das gibt gute Laune und Kraft für zwei Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Tweet about it Share on xing Subscribe to the comments on this post Print for later … Continue reading →

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Wildkräuter kulinarisch – Workshop in Warendorf am 21.8.

Posted on 6. August 2010 by Martin

Die Kräuterpädagogin Sabine Heumann aus Ahlen und ich gestalten gemeinsam eine Einführung in die kulinarische Wildkräuterküche. Und das nicht nur als graue Theorie – die Teilnehmer können nach einem kleinen Vortrag über den Einsatz wilder Kräuter selber Hand anlegen und … Continue reading →

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Pocket Gelly

Posted on 24. Juli 2010 by Martin

Zum Nachtisch gibt es bei uns neuerdngs immer zwei Würfelchen Pocket Gelly. Was das ist? S. hat beim örtlichen Feinkosthändler Mesters diese neue Köstlichkeit aufgetan. Hochwertiges Fruchtgelee in verschiedenen Geschmacksrichtungen, das quadratische 100g-Stück in 25 Würfel vorgeschnitten. Ich bin ja … Continue reading →

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Aufgeräumt

Posted on 21. Juli 2010 by Martin

Es gibt so Dinge, die schiebt man immer vor sich her – “muss ich mal machen”. Und dann gibt es einen kleinen Anstoß und alles kommt ins Rollen. Diesmal kam der Anstoß vom Kuriositätenladen. Steph hat ihre Kochbücher aufgenommen, ein … Continue reading →

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