Category Archives: Grundlegendes

Picknick im Park am Sonntag

Posted on 19. Juli 2010 by Martin

Die kulinarischen Ereignisse stehen Schlange und ich komme mit dem Bloggen nicht mehr nach! Am Sonntag traf sich der XING Kochclub in Essen (wo sonst?) zum Picknick im Park. Die Brehminsel in Essen-Werden liegt schön im Ruhrtal, mit alten Bäumen … Continue reading →

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Grüner Käse

Posted on 17. Juli 2010 by Martin

Nicht nur der Mond besteht aus grünem Käse – gerade im Bioladen habe ich diesen “Pestokäse” entdeckt. Sonst bin ich ja nicht so sehr ein Freund seltsamer Gewürzmischungen im Käse, aber diesen hier gabs auf dem Probierteller an der Käsetheke … Continue reading →

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Ochsenherz

Posted on 8. Juli 2010 by Martin

Leute. kauft Ochsenherztomaten! Jeder bessere Händler hat sie nun vorrätig. Auch wenn sie bösartig und schwerfällig aussehen – sie sind ein Genuss! Viel Fruchtfleisch, wenig Geschwabbel mit Kernen drin und ein fruchtiger Geschmack. Und weil sie so groß sind, sich … Continue reading →

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Ein Landwochenende ist vorbei

Posted on 4. Juli 2010 by Martin

Wie angekündigt, war dieses Wochenende ein Sommerfest mit Freunden in Tornow/Dosse unser Ziel. Das kleine Dorf in der Nähe von Kyritz und sein charmant-unlackierter Gutshof beherrbergt uns nun immerhin zum fünften Mal, jedesmal mit um die 40 Leuten, vom Kleinkind … Continue reading →

Posted in Events | Tagged Holunderblütensirup, Joghurt, Kartoffel, Sauerampfer, Weißwein, Wildkraut, Zitrone, Zwiebel | 7 Comments

Auf nach Tornow!

Posted on 2. Juli 2010 by Martin

Hurrah, es wird sommerlich-heiß – endlich mal ein richtig schönes Wochenende für unsere jährliche Tornow-Exkursion. Ein Wochenende mit vielen Freunden, mit Grillen, Tiere angucken, im Biocafe sitzen, durch den Park wandeln, schwimmen gehen, diesmal natürlich auch Fuball gucken, Trecker und … Continue reading →

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Nachmittagsgenuss – Joghurt-Holunderblüten-Rosmarin-Eis

Posted on 23. Juni 2010 by Martin

Ach, die Eismaschine! Anlässlich des geplanten wochenendlichen Dinners gibt es wieder einen Investitionsschub im Hause kochessenz. Das schicke Unold-Gerät Cortina soll es sein, mit Kompressor, für 1,5 Liter Eis, aber trotzdem ziemlich kompakt. Der Einkauf bei Saturn gerät typisch – … Continue reading →

Posted in Kochwerkzeuge, Nachmittagsgenuss | Tagged Holunderblütensirup, Joghurt, Rosmarin, Schlagsahne | 12 Comments

Schnittfix I

Posted on 20. Juni 2010 by Martin

Apropos Lieblings-Küchengeräte. Aus den aerodynamischen 50ern: ein Alubrotmesser mit immer noch superscharfer Wellenschliffklinge und einer einfachen, aber sehr wirkungsvollen Klemmmechanik, die sie Klinge auf Abstand hält und gleichmäßge Brotscheiben verspricht. Wiederentdeckt in der Küchenschublade meiner Eltern. Für mich ist das … Continue reading →

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Welche 11 Küchenwerkzeuge würden Sie auf eine Insel mitnehmen?

Posted on 18. Juni 2010 by Martin

Es liegt was in der Luft, und zwar nicht Holunder, wie es eigentlich sein sollte, sondern die Frage, ob Food Blogger sich mit privat initiierten Produktrezensionen der Schleichwerbung verdächtig machen oder nicht. Ist mir egal, solange es eben nicht über … Continue reading →

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WordPress und “Service Temporarily Unavailable” – gelöst?

Posted on 6. Juni 2010 by Martin

Kommentare sollten wieder gehen! Nach einigen Recherchen im Web hat sich vermutlich mein Provider STRATO als diie Ursache des Problems herausgestellt. Eine übervorsichtige Spamfunktion blockiert auch echte Einträge – außerhalb der Einflussmöglichkeit von wordpress. Glücklicherweise scheint man diesen Filter abstellen … Continue reading →

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Kommentarprobleme in WordPress?