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Tag Archives: Basilikum
Eier-Bratreis mit Currytofu
Der Resteverwerter ist da! Eine Schüssel Reis steht noch im Kühlschrank und eine Packung Tofu harrt nun auch schon einige Zeit ihrem Schicksal entgegen. Was tun? Naja, alles zusammenhauen und mit ein wenig Zubehör ein schmackhaftes Resteessen daraus zaubern… ich … Continue reading
Posted in Alltagsküche
Tagged Basilikum, Curry, Ei, Ingwer, Knoblauch, Reis, Sojasauce, Tofu
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Kräuter-Reiswaffeln mit Gazpacho-Eis
Ist es draußen schwül und heiß, hilft Dir nur Gazpacho-Eis! Ihr seht, die Hitze wirkt langsam hirnzersetzend, und die Steigerung der in den letzten Wochen vielverblogten kalten Gemüsesuppe ist logisch, oder? Ich klau mir ein Suppenrezept von Cucina Piccina (dankeschön!), … Continue reading
Posted in Alltagsküche
Tagged Basilikum, Creme Fraiche, Ei, Estragon, Fenchel, Frühlingszwiebel, Gemüsesaft, Invertzucker, Karotte, Knoblauch, Limette, Mehl, Milch, Minigurke, Muskatnuss, Natron, Olivenöl, Paprikaschote, Pfeffer, Piment d'Espelette, Reis, Rispentomate, Rohrzucker, Rosmarin, Salz, Wassermelone, Weißwein
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Spaghetti mit Kapern-Anchovi-Butter
Sabine hat das Originalrezept geschickt, Stefanie hat mich heute mit ihrem Post daran erinnert, dass ich es auch kochen wollte. Nun ist es soweit. Das Original kommt aus einem Sophia Loren-Kochbuch, und es enthält keine Kapern. Aber die müssen einfach … Continue reading
Posted in Alltagsküche
Tagged Anchovi, Basilikum, Butter, Kaper, Knoblauch, Spaghetti, Tomate
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Letscho
Alles wird gut! Wenn das Leben gemein zu Dir ist, Du im Stress versinkst oder sonst größeren Kummer hast – koch Dir Letscho und Dein Tag ist gerettet! Dieses einfache Gericht schafft es wie sonst nur die Lieblingsessen der Kinderzeit, … Continue reading
Lammfilet mit Apfel-Kartoffel-Gratin
Zum Abschluss eines aktiven Kochwochenendes gibt es Montag abend endlich das erforderliche Lamm zu essen. Lea Linster lockt mit einem Rezept, wobei ich den interessantesten Teil – weißes Bohnenpüree leider ausfallen lassen muss, da ich zu spät ans Bohnenkochen gedacht … Continue reading
Posted in Dinner for X, Nachgekochtes
Tagged Apfel, Basilikum, Frühlingszwiebel, Kartoffel, Knoblauch, Lammfilet, Sahne, Salbei, Tomate
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Spaghetti mit Haselnusspesto und Rucola-Minze-Feldsalat
Ostern ist anscheinend diesmal dem Schnellgericht gewidmet – die Rezepte, die ich herausgesucht habe, sind alle leicht und schnell herzustellen. Im Vergleich zu Weihnachten jedenfalls. Ich habe die damals viel aufwändigeren Kochaktionen noch gut in Erinnerung. Vielleicht ist es im … Continue reading
Posted in Alltagsküche
Tagged Balsamico, Basilikum, Feldsalat, Haselnuss, Minze, Olivenöl, Parmesan, Pasta, Petersilie, Rosa Beere, Rucola, Tomate
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Gemüsereis
Ok ihr seht, ich mein es ernst – die nächsten Posts sind mal etwas gebremste Gerichte Nach dem Fasten kann ich nun endlich auch wieder für mich selber kochen, der Aufbauplaner schlägt für diesen Tag Neapolitanischen Reis vor. Das Buch, … Continue reading
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Tagged Basilikum, Kaper, Lorbeer, Nelke, Tomate, Vollkornreis, Zucchini, Zwiebel
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Dinkelseele mit Makrelencreme
Da war doch noch diese geräucherte kleine Makrele als Beifang des Weihnachtseinkaufs? Die hatte ich beim Fischhändler bekommen und sie erstmal im Kühlschrank verstaut, da sie nicht so recht in den Plan passte. Nun begab es sich, dass ich gestern … Continue reading
Hollandaise-Kartoffeln mit Kräuterquarkmousse
Großes Kino für Reste: Heute gibts endlich mal eine Variation von Kartoffel-Butter-Quark-Ei, die ich schon immer mal machen wollte. 15 Minuten Extra-Zeit helfen schon, aus einem absoluten Alltagsessen eine Luxusvariante zu kreieren. Ich fange mit der Mousse an: 250g Magerquark … Continue reading
Alltagsküche – Maccaroniauflauf
Ohne Worte. Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Tweet about it Share on xing Subscribe to the comments on this post Print for later Bookmark in Browser Tell a friend
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Tagged Basilikum, Champignon, Käse, Knoblauch, Maccaroni, Möhre, Sellerie, Tomate, Weißwein
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