Tag Archives: Birne

Birnen-Blaubeeren-Müsli

Posted on 12. August 2010 by Martin

Guten Morgen! Birne, Blaubeere, Haferflocken, Leinsamen, Sanddornsaft, Birnendicksaft, Joghurt – das gibt gute Laune und Kraft für zwei Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Tweet about it Share on xing Subscribe to the comments on this post Print for later … Continue reading →

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Nachmittagsgenuss – Birnen-Bohnen-Gelee mit Speck

Posted on 17. Juli 2010 by Martin

Heute kochen wir mit Freunden! Beim freitäglichen Einkauf auf dem Biomarkt habe ich spontan ein paar dicke Bohnen mitgenommen, weil die bei unseren Gästen vorab auf Stirnrunzeln stießen. Dabei sind dicke Bohnen so lecker! Da hilft nur Begeistern durch Probieren … Continue reading →

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Start ins Frühjahrsfasten

Posted on 12. Februar 2010 by Martin

So, nun ist es soweit. Lange hab ich das vorgehabt, jetzt passt es endlich einmal zeitlich, jahreszeitlich und gefühlsmäßig, dass ich für eine Woche auf feste Nahrung verzichte. Ich bin gespannt auf diese Erfahrung. Eigentlich soll man ja die Fastenzeit … Continue reading →

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Linsen-Birnen-Lasagne mit Zander

Posted on 24. Januar 2010 by Martin

Sonntag ist Experimentiertag! Mir ist nach dem vielen Fleisch, das ich während meines Münchener Projektexils esse, schon wieder nach Fisch. Und ich wollte ja noch was mit Birnen und Linsen kochen… Diese Kombination braucht ein wenig, bis sich eine Idee … Continue reading →

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Birnen-Trauben-Mafaldine mit Gorgonzola und Garnelen

Posted on 7. Januar 2010 by Martin

A hard day’s night – nach einem anstrengenden Meeting-Tag, dem dritten in Folge, brauche ich abends ein schnelles, entspannendes Essen, das mich auch wieder ein wenig mit Energie versorgt. Ich habe vom letzten Großmarktbesuch Mafaldine mitgebracht, eine Kräuselrand-Bandnudel. Die kriegt … Continue reading →

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Tarte Tatin mit Chicoree und Birnen

Posted on 27. Dezember 2009 by Martin

Entstanden beim Weihnachtsdinner 2009: Erster Nachweihnachtstag. Halt! Der Abschluss war der Lachs vom Ende des Universums doch noch nicht! Zum guten Glück fehlt uns noch ein süßes Ende, was wir hier ebenfalls mit einem alten e&t-Rezept begehen wollen. Es ist … Continue reading →

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Birnen-Feigen-Paste

Posted on 17. Oktober 2009 by Martin

Jetzt gerade kann man wunderbar die Wochenendnachmittag mit Küchenbasteleien verbringen. Irgendwie scheint der endende Sommer ein paar Ur-Instinkte freizusetzen, die rufen “Nahrung sammeln, es wird Winter”! Wir folgen diesem Ruf heute, indem wir die letzte Woche vergessenen Feigen verarbeiten.  Dank … Continue reading →

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Kürbis-Birnen-Suppe

Posted on 16. Oktober 2009 by Martin

Zum zwar nicht mehr kalten, aber dafür nun trüb-regnerischen Wetter gibts das passende Gegenmittel – eine aromatische herbstliche Suppe frei nach “Garland’s Lodge”, einem gemütlichen Restaurant in der Nähe von Sedona. 1 kleiner Butternut-Kürbis wird geschält und in Stücke geschnitten. … Continue reading →

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