Tag Archives: Brokkoli

Buntes Gemüse mit Zimtbulgur

Posted on 13. Mai 2010 by Martin

Frei nach Schuhbeck krame ich im Gemüsefach und befördere so einiges zutage. Das passt fast zum Gemüserezept, so dass ich damit wieder ein Rezept der Serie “Schuhbecks fehlende Bilder” kochen kann. Na ja, um ehrlich zu sein, gibt es ein … Continue reading →

Posted in Alltagsküche, Nachgekochtes, Schuhbecks fehlende Bilder | Tagged Brokkoli, Bulgur, Ingwer, Knoblauch, Möhre, Orangenschale, Paprika, Rosmarin, Sellerie, Spargel, Stangensellerie, Zimt | Leave a comment

Nachmittagsgenuss – Spargel-Broccoli-Bruschetta

Posted on 12. Mai 2010 by Martin

Hab ich schonmal erwähnt, dass ich ausgefallene Sandwiches liebe? Leider bekommt man unterwegs ja meist nur labbriges Toastbrot mit Pressschinken und Plastikkäse, schluckbar gemacht durch E-versuchte sogenannte Remoulade. Dabei ist mit ein bisschen Fantasie fast alles möglich… Unter der Woche … Continue reading →

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Asiatische Nudelsuppe

Posted on 30. März 2010 by Martin

Wie schön, wenn man ein paar Essentials im Hause hat, dann wird aus jeder Restsammlung ohne viel Aufwand ein vernünftiges Abendessen… Heute also Suppe, mit Kokos und rotem Curry asiatisch motiviert. Dazu krame ich aus dem Kühlschrank 2 EL roten … Continue reading →

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Zwölf-Gemüse-Tagine mit Couscous und unnötigem Lammkotelett

Posted on 21. März 2010 by Martin

Langsam lichten sich die Reihen im Wintergemüse… Das heutige Gericht trägt dazu bei und ist inspiriert von einem Rezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste” von Celia Brooks Brown, einem Buch, das es einfach macht, auch größere Parties fleischlos glücklich zu … Continue reading →

Posted in Alltagsküche | Tagged Blutorange, Brokkoli, Couscous, Fenchel, Fenchelsaat, Gemüsesaft, Kichererbse, Korinthe, Kumin, Kürbiskern, Lammkotelett, Lauch, Möhre, Paprika, Pastinake, Rotwein, Sellerie, Topinambur, Trockenaprikose, Trockenfeige, Zimtstange, Zucchini, Zwiebel | 1 Comment

Gemüsequiche

Posted on 21. Februar 2010 by Martin

Hurra, ich kann wieder kochen – nach der Fastenzeit ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei. Essen darf ich zwar noch nicht so viel, aber ich hab genug Weizenschrotsupppe und Möhrenrohkost verputzt, um beim Kochen für S. nicht in Versuchung zu … Continue reading →

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Red Snapper mit Gemüseauflauf

Posted on 30. Januar 2010 by Martin

“Mach doch mal wieder was Normales” bittet mich S. und dem folge ich gerne, da mir die Arbeit der letzten Woche noch ein wenig nachgeht und ich dieses Wochenende mal ein bisschen abschalten möchte. Also mache ich einen einfachen Gemüseauflauf, … Continue reading →

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Alltagsküche: Gemelli-Gorgonzola-Birne-Brokkoli-Tomaten-Getümmel

Posted on 6. November 2009 by Martin

Abends schnell ein paar Nudeln – aber vielleicht mal was Anderes? Nun gut, also doch noch schnell eine Runde zum Supermarkt und ein Stück Gorgonzola gekauft… Der Rest liegt zuhause in den Vorräten. 2 EL Zucker, karamellisiert 1 EL Apfelessig … Continue reading →

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