Schlagwort-Archive: Champignon

Mascarpone-Spinat-Spaghetti

Publiziert am 30. Juli 2010 von Martin | 4 Kommentare

Ein schnelles Freitagsabendessen nach einer Dienstreise. Ein halbes Pfund Champignons schneide ich nach dem Putzen schnell in dünne Scheiben. Zwei Packungen Babyspinat kurz durchs Wasser ziehen. Dann kann ich schon mal das Nudelwasser aufsetzen und währenddessen eine Frühlingszwiebel und zwei … Weiterlesen →

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Curry-Spitzkohl mit Süßkartoffel-Brunoise

Publiziert am 1. Juli 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Es muss mal wieder was Vegetarisches geben! Und jetzt gibt diese netten kleinen Spitzkohlköpfe, da kann man doch was draus machen. Ich kaufe noch eine Süßkartoffel dazu, den Rest finde ich zuhause im Kühlschrank. 1 kleinerer Spitzkohlkopf Ich entferne die … Weiterlesen →

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Bunter Wildkräutersalat

Publiziert am 6. Juni 2010 von Martin | 14 Kommentare

Plötzlich ist es Hochsommer! Das Geburtstagsbüffet, zum dem wir heute eingeladen waren, war reichlich. Daher gibt es jetzt am Abend nur einen kleinen Salat für zwei. 1/2 Kopf Lollo Bionda 1 kleine Möhre, geraspelt 1 Tomate, in kleine Stücke geschnitten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltagsküche, Kräuterküche | 14 Kommentare

Frühlingssalat

Publiziert am 25. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

Wir haben noch ne halbe riesige Pizza übrig vom gestrigen Besuch im Café Med, da reicht ein Salat vorweg und schon hat man wieder ein feines Menü 1 kleine orange Paprika 1 Möhre 2 EL Kichererbsen aus dem Glas ein … Weiterlesen →

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Postelein-Feldsalat mit Pilzen

Publiziert am 5. März 2010 von Martin | 4 Kommentare

Wie heißt es so schön – es gibt keine Zufälle? Kaum hab ich das Postelein-Blogevent entdeckt, schon gibts im örtlichen Superbiomarkt Postelein kistenweise. Und dann finde ich heute noch dieses Rezept von smitten kitchen, das “Nachmachen” ruft. Wer da an … Weiterlesen →

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Gemüsequiche

Publiziert am 21. Februar 2010 von Martin | 2 Kommentare

Hurra, ich kann wieder kochen – nach der Fastenzeit ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei. Essen darf ich zwar noch nicht so viel, aber ich hab genug Weizenschrotsupppe und Möhrenrohkost verputzt, um beim Kochen für S. nicht in Versuchung zu … Weiterlesen →

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Spaghetti mit Wacholder-Mangold

Publiziert am 11. Februar 2010 von Martin | 4 Kommentare

Fastnacht – im wahrsten Sinn des Wortes. Dies ist für ein paar Tage das letzte Rezept, da ich eine Woche mit Fasten einlege. Das ist nach den Wintervöllereien nun endlich einmal notwendig. Und bis Ostern gibts keinen Alkohol mehr Nun … Weiterlesen →

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Nierenragout

Publiziert am 5. Februar 2010 von Martin | 3 Kommentare

Kindheitserinnerungen – früher waren Nierchen mein absoluter Favorit. Zum Geburtstag durften wir uns immer wünschen, was gekocht werden sollte. Und bei mir gab es immer Nierchen mit Reis. Heute lass ich es gemächlicher angehen, die letzten Nieren liegen Jahre zurück, … Weiterlesen →

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Mediterrane Wirsing-Schafskäse-Lasagne

Publiziert am 31. Januar 2010 von Martin | 3 Kommentare

Die Beute vom gestrigen Marktbesuch beinhaltete auch ein großes Stück eingelegten Schafskäse sowie ein paar eingelegte Mozzarellakügelchen. Von den Wirsingrouladen der vergangenen Woche ist noch ein kleiner Kopf übrig, und vom eingefrorenen Nudelteig ist auch noch etwas da. Und da … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dinner for X | 3 Kommentare

Red Snapper mit Gemüseauflauf

Publiziert am 30. Januar 2010 von Martin | 2 Kommentare

“Mach doch mal wieder was Normales” bittet mich S. und dem folge ich gerne, da mir die Arbeit der letzten Woche noch ein wenig nachgeht und ich dieses Wochenende mal ein bisschen abschalten möchte. Also mache ich einen einfachen Gemüseauflauf, … Weiterlesen →

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