Tag Archives: Couscous

Bunter Gemüse-Couscous mit Zucchinistreifen

Posted on 3. August 2010 by Martin

Schon wieder ein Schnellgericht nach der Dienstreise. Im Moment bin ich viel unterwegs, da kommt es mir zugute, immer ein paar Vorräte im Haus zu haben, die ein kurzentschlossenes Abendessen ermöglichen. Schnell ein paar Gemüsewürfel herstellen: 1 Fenchelknolle, fein gewürfelt, … Continue reading →

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Couscous-Zucchini-Puffer mit Salat

Posted on 7. April 2010 by Martin

Restessen mit dem übrigen Couscous von gestern: 75 g Couscous eine kleine Zucchini, geraspelt 2 EL Holundersirup 1 Ei 1 gehäufter EL Mehl gut Salz 1 TL Fenchelsaat eine Handvoll Bärlauch, klein geschnitten ein kleines Stück Ingwer 1 TL getrockneter … Continue reading →

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Zwiebel-Orangen-Couscous mit Kohlrabigemüse

Posted on 6. April 2010 by Martin

Frühling! Blauer Himmel, es ist schon richtig warm in der Sonne und überall beginnt es zu grünen. Da muss es heute auch etwas Frühlinghaftes zu Essen geben! Ich bekomme im Superbiomarkt die letzten Kohlrabi, andere hatten wohl auch schon ähnliche … Continue reading →

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Zwölf-Gemüse-Tagine mit Couscous und unnötigem Lammkotelett

Posted on 21. März 2010 by Martin

Langsam lichten sich die Reihen im Wintergemüse… Das heutige Gericht trägt dazu bei und ist inspiriert von einem Rezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste” von Celia Brooks Brown, einem Buch, das es einfach macht, auch größere Parties fleischlos glücklich zu … Continue reading →

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