Tag Archives: Forelle

Blumenkohl-Kräuter-Forellen-Gemenge

Posted on 19. August 2011 by Martin

Neulich unterwegs fiel mir in einer der vielen Kochzeitschriften ein Rezept mit Blumenkohl auf – im Ganzen gedünstet und mit Radieschen-Kräuterbutter begossen. Da klang reizvoll und landete auf der Nachkochliste. Heute war es nun so weit – ein Abend zuhause, … Continue reading →

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Sonntagsnachmittagsgenuss – Geräucherte Garnele auf Forellenmousse

Posted on 11. Oktober 2009 by Martin

Vom Fischeinkauf gestern blieb noch übrig 1/2 geräucherte Forelle 4 geräucherte Garnelen, die das Fischhaus wohl mariniert und dann selber räuchert (die gab es als Vielkäufer-Incentive dazu) Sehr interessant, diese Garnelen. Sie sind von unten längs eingeschnitten, aber der Panzer … Continue reading →

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