Tag Archives: Holunderblütenessig

Spargel-Fenchel-Salat mit Garnelen

Posted on 29. Juni 2010 by Martin

Nachlese: Die Idee zu diesem Salat kam Lena bei der Planung unseres Münsteraner Fisch-Menus. Ein Rezept aus der Freundin – wir haben es dann etwas abgewandelt, vor allem durch den noch rohen Fenchel, der den Salat knackig und spannend macht. … Continue reading →

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Gegrillte Hühnerbrust mit Mini-Gewürzkartoffeln und Fenchelsalat

Posted on 20. Juni 2010 by Martin

Endlich kommen die neuen Kartoffeln aus dem Münsterland! der nasskalte Frühling hat für ordentliche Verspätung gesorgt, aber nun gab es gerade die ersten, darunter noch sehr winzige. Das erinnert mich an ein Kartoffelrezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste”. Dort sieht … Continue reading →

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