Schlagwort-Archive: Joghurt

Birnen-Blaubeeren-Müsli

Publiziert am 12. August 2010 von Martin | 5 Kommentare

Guten Morgen! Birne, Blaubeere, Haferflocken, Leinsamen, Sanddornsaft, Birnendicksaft, Joghurt – das gibt gute Laune und Kraft für zwei

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Nachmittagsgenuss – Avocado-Eis mit Sesamkrokant

Publiziert am 25. Juli 2010 von Martin | 8 Kommentare

Eis als Nahrungsersatz ist out – die Temperaturen sind wieder soweit im sommerlichen Normal, dass der Eisgenuss wieder auf die Zwischenzeit verbannt wird. Das nutze ich zum Herstellen einer herzhaften Eiscreme mit Avocado, die ganz wunderbar zu einem faulen Sonntagnachmittag … Weiterlesen →

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Menü am Samstag abend

Publiziert am 18. Juli 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Was gibt es schöneres als gemeinsam am Wochenende abends zu kochen? Eine Küche in kürzester Zeit in ein kreatives Chaos zu verwandeln, in dem es vor allem darum geht, aus schönen Zutaten schöne Gerichte herzustellen? In diesem Sinne haben wir … Weiterlesen →

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Nachmittagsgenuss – Joghurt-Holunderblüten-Rosmarin-Eis

Publiziert am 23. Juni 2010 von Martin | 12 Kommentare

Ach, die Eismaschine! Anlässlich des geplanten wochenendlichen Dinners gibt es wieder einen Investitionsschub im Hause kochessenz. Das schicke Unold-Gerät Cortina soll es sein, mit Kompressor, für 1,5 Liter Eis, aber trotzdem ziemlich kompakt. Der Einkauf bei Saturn gerät typisch – … Weiterlesen →

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Gegrillte Hühnerbrust mit Mini-Gewürzkartoffeln und Fenchelsalat

Publiziert am 20. Juni 2010 von Martin | 2 Kommentare

Endlich kommen die neuen Kartoffeln aus dem Münsterland! der nasskalte Frühling hat für ordentliche Verspätung gesorgt, aber nun gab es gerade die ersten, darunter noch sehr winzige. Das erinnert mich an ein Kartoffelrezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste”. Dort sieht … Weiterlesen →

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Süßer Spargelsalat

Publiziert am 4. Juni 2010 von Martin | 4 Kommentare

Von den Spargelresten ist immer noch was da, so experimentiere ich ein wenig. Genau genommen traue ich mich ein Rezept des Schweizers Oskar Marti nachzukochen… 250 g Spargelspitzen und -stücke 1/2 Zitrone 70 g Zucker 500 ml Wasser 1 Orange, … Weiterlesen →

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Eiercurry nach Kerala-Art

Publiziert am 1. April 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Das Ende der Fastenzeit naht – und auch wenn wir diesen Brauch nicht sehr wörtlich nehmen, gönnen wir uns vor dem Karfreitagsfisch noch einmal ein vegetarisches Gericht, diesmal aus Südwestindien beeinflusst. Das Rezept habe ich in “Vegetarisch Kochen für Gäste” … Weiterlesen →

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Falafel

Publiziert am 26. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

So, jetzt müssen endlich die Kichererbsenreste weg und da fällt einem doch gleich Falafel ein – zumindest, wenn man in Schuhbecks famosen “Meine Küche der Gewürze” blättert – auch wenn das Gericht dort kosmopolitisch-bayrisch “Kichererbsenpflanzerl” heißt. Das Rezept klingt gut, … Weiterlesen →

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Frühlingssalat

Publiziert am 25. März 2010 von Martin | 2 Kommentare

Wir haben noch ne halbe riesige Pizza übrig vom gestrigen Besuch im Café Med, da reicht ein Salat vorweg und schon hat man wieder ein feines Menü 1 kleine orange Paprika 1 Möhre 2 EL Kichererbsen aus dem Glas ein … Weiterlesen →

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Schnelles Orangendessert

Publiziert am 5. März 2010 von Martin | 1 Kommentar

S. möchte Nachtisch! Also zaubere ich aus diesen Resten 1 Orange, filetiert 1 EL Joghurt 1 Stück Vanilleeis 1 TL Sanddornsaft etwas Leinsamen etwas Haselnuss, gemahlen 1 kleiner Minzezweig ein kleines Dessert.

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