Schlagwort-Archive: Knoblauch

Seeteufel mit gefülltem Kohlrabi

Publiziert am 15. August 2010 von Martin | 7 Kommentare

Samstag ist Markttag – und was liegt näher am ersten freien Samstag seit Menschengedenken, endlich mal wieder richtig auf dem Markt zu shoppen? Das Wetter ist grandiios, es ist eine Freude, die vielen Stände zu sehen, die mit den saisonalen … Weiterlesen →

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Fischauflauf mit Spinat

Publiziert am 8. August 2010 von Martin | 3 Kommentare

Fischauflauf ist eine der Leckereien aus WG-Zeiten, an die ich mich später nie mehr so unbekümmert herangetraut habe wie damals. Bekomme ich den Fisch richtig gegart im Auflauf? Wird die Sauce nicht zu dünn? Ist das Ganze nicht nur langweilig … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltagsküche | 3 Kommentare

Eier-Bratreis mit Currytofu

Publiziert am 7. August 2010 von Martin | 5 Kommentare

Der Resteverwerter ist da! Eine Schüssel Reis steht noch im Kühlschrank und eine Packung Tofu harrt nun auch schon einige Zeit ihrem Schicksal entgegen. Was tun? Naja, alles zusammenhauen und mit ein wenig Zubehör ein schmackhaftes Resteessen daraus zaubern… ich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltagsküche | 5 Kommentare

Bunter Gemüse-Couscous mit Zucchinistreifen

Publiziert am 3. August 2010 von Martin | 6 Kommentare

Schon wieder ein Schnellgericht nach der Dienstreise. Im Moment bin ich viel unterwegs, da kommt es mir zugute, immer ein paar Vorräte im Haus zu haben, die ein kurzentschlossenes Abendessen ermöglichen. Schnell ein paar Gemüsewürfel herstellen: 1 Fenchelknolle, fein gewürfelt, … Weiterlesen →

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Mascarpone-Spinat-Spaghetti

Publiziert am 30. Juli 2010 von Martin | 4 Kommentare

Ein schnelles Freitagsabendessen nach einer Dienstreise. Ein halbes Pfund Champignons schneide ich nach dem Putzen schnell in dünne Scheiben. Zwei Packungen Babyspinat kurz durchs Wasser ziehen. Dann kann ich schon mal das Nudelwasser aufsetzen und währenddessen eine Frühlingszwiebel und zwei … Weiterlesen →

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Nachgekocht: Pastishuhn à la Pastasciutta

Publiziert am 27. Juli 2010 von Martin | 6 Kommentare

Heute will ich mich mal wieder ans Hühnerbraten geben. Und weil Alltag ist, gibt es nur zwei Keulen. Das kürzlich von nata gepostete Rezept klingt vielversprechend, da denk ich nicht lange nach und koche (fast) genauso. Zwei rote Zwiebeln, eine … Weiterlesen →

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Fenchel-Schafskäse-Blätterteigtaschen

Publiziert am 23. Juli 2010 von Martin | 2 Kommentare

Ich bin zurück aus Luxemburg. Und nach der langen Fahrt habe ich keine Lust auf viel Kocherei. Eine Packung Bio-Blätterteig ist noch eingefroren, daraus kann man schnell was machen. Ich schneide eine Fenchelknolle in feine Scheiben, eine Zwiebel und zwei … Weiterlesen →

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Huftsteak mit Pfifferlingen und Kartoffelgratin

Publiziert am 22. Juli 2010 von Martin | 8 Kommentare

Darf man ein Gericht posten, das man schon hatte? Man darf, wenn das Gericht aus Einzelteilen besteht, die schon dran waren, aber in dieser Kombination noch nicht vorgestellt wurden. Und wenn die Einzelteile alle so lecker sind Das Steak ist … Weiterlesen →

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Kräuter-Reiswaffeln mit Gazpacho-Eis

Publiziert am 14. Juli 2010 von Martin | 8 Kommentare

Ist es draußen schwül und heiß, hilft Dir nur Gazpacho-Eis! Ihr seht, die Hitze wirkt langsam hirnzersetzend, und die Steigerung der in den letzten Wochen vielverblogten kalten Gemüsesuppe ist logisch, oder? Ich klau mir ein Suppenrezept von Cucina Piccina (dankeschön!), … Weiterlesen →

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Unmotiviertes Gemüsecurry mit interessanten Austernpilzen

Publiziert am 13. Juli 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Es ist immer noch heiß… Heute bin ich nicht so richtig in Kompositionsstimmung, ein paar asiatisch anmutende Zutaten im Kühlschrank (Chinakohl, Möhren, Ingwer, Knoblauch) verdichten sich zu einem Gemüsecurry, dazu gibt es Reis. Interessant wird es erst, als ich ein … Weiterlesen →

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