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Schlagwort-Archive: Möhre
Seeteufel mit gefülltem Kohlrabi
Samstag ist Markttag – und was liegt näher am ersten freien Samstag seit Menschengedenken, endlich mal wieder richtig auf dem Markt zu shoppen? Das Wetter ist grandiios, es ist eine Freude, die vielen Stände zu sehen, die mit den saisonalen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Dinner for X
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Bunter Gemüse-Couscous mit Zucchinistreifen
Schon wieder ein Schnellgericht nach der Dienstreise. Im Moment bin ich viel unterwegs, da kommt es mir zugute, immer ein paar Vorräte im Haus zu haben, die ein kurzentschlossenes Abendessen ermöglichen. Schnell ein paar Gemüsewürfel herstellen: 1 Fenchelknolle, fein gewürfelt, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche
6 Kommentare
Unmotiviertes Gemüsecurry mit interessanten Austernpilzen
Es ist immer noch heiß… Heute bin ich nicht so richtig in Kompositionsstimmung, ein paar asiatisch anmutende Zutaten im Kühlschrank (Chinakohl, Möhren, Ingwer, Knoblauch) verdichten sich zu einem Gemüsecurry, dazu gibt es Reis. Interessant wird es erst, als ich ein … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche
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Kingklip mit Foglie d’Ulivo
Schnellgericht – hab heute “versehentlich” Fisch gekauft, weil ich für’s Samstagdinner beim Fischhändler zum Vorbestellen war. Aber ohne was geh ich da nie weg… 2 kleine Möhren 2 Stangen Sellerie 1/2 Stange Lauch 1 Tomate, gehäutet etwas Weißwein etwas Sahne … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche
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Bunter Wildkräutersalat
Plötzlich ist es Hochsommer! Das Geburtstagsbüffet, zum dem wir heute eingeladen waren, war reichlich. Daher gibt es jetzt am Abend nur einen kleinen Salat für zwei. 1/2 Kopf Lollo Bionda 1 kleine Möhre, geraspelt 1 Tomate, in kleine Stücke geschnitten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche, Kräuterküche
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Buntes Gemüse mit Zimtbulgur
Frei nach Schuhbeck krame ich im Gemüsefach und befördere so einiges zutage. Das passt fast zum Gemüserezept, so dass ich damit wieder ein Rezept der Serie “Schuhbecks fehlende Bilder” kochen kann. Na ja, um ehrlich zu sein, gibt es ein … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche, Nachgekochtes, Schuhbecks fehlende Bilder
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Knuspernudeln mit Tofu und Spinat
Ein schnelles Abendgericht aus Resten nach der Rückkehr von einer Dienstreise: 200 g Capellini, gekocht braten in der Pfanne ein paar Minuten, bis sie gebräunt und knusprig sind. 500g Spinat, geputzt 1 Stückchen Ingwer, sehr fein gewürfelt Sojasauce dünstet schnell, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche
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Asiatische Nudelsuppe
Wie schön, wenn man ein paar Essentials im Hause hat, dann wird aus jeder Restsammlung ohne viel Aufwand ein vernünftiges Abendessen… Heute also Suppe, mit Kokos und rotem Curry asiatisch motiviert. Dazu krame ich aus dem Kühlschrank 2 EL roten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Alltagsküche
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Lasagne mit Lachsforelle und Wokgemüse
Schuhbeck nennt diese Lasagne “offene Lasagne”. Damit meint er, dass sie nach dem Zusammenbau nicht mehr überbacken, sondern gleich verzehrt wird. Das klingt ungewohnt, aber schmeckt sehr gut. Und auch hier fehlt das Bild im Kochbuch, also nachkochen! Zunächst putze … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Dinner for X, Schuhbecks fehlende Bilder
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