Schlagwort-Archive: Parmesan

Pipe Rigate con asparago e funghi

Publiziert am 27. Mai 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Gerade aus Rom zurück, muss es einfach Pasta sein! Bis zum Kochevent am Samstag in Hamburg kann ich nicht mehr warten. Und da noch die Kochschätze aus dem Urlaub geborgen, begutachtet und verstaut werden müssen, ist nicht so viel Zeit, … Weiterlesen →

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Spargel auf Wildkräuterspinat mit Lachs

Publiziert am 11. Mai 2010 von Martin | 3 Kommentare

Sonntagmorgen in den Münsteraner Wiesen… Zwei verdächtige Gestalten in dicken Wanderstiefeln und mit Schere bewaffnet schleichen durch die Gegend, auf der Jagd nach wildem Gemüse. Dieses hat den Nachteil, das es fest verwurzelt mit der Heimaterde ist und sich daher … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dinner for X, Kräuterküche | 3 Kommentare

Orangen-Heilbutt mit Pommes Duchesse

Publiziert am 10. April 2010 von Martin | 10 Kommentare

Ja so ist das mit den guten Vorsätzen! Ich hab mir die Greenpeace-Liste der gefährdeten Fischarten ausgedruckt, weil ich endlich einmal als mündiger und aufgekärter Verbraucher einkaufen gehen wollte. Jawohl, und nicht immer nur auf den kleinen Sortimentsteil angewiesen sein, … Weiterlesen →

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Spaghetti mit Haselnusspesto und Rucola-Minze-Feldsalat

Publiziert am 3. April 2010 von Martin | Hinterlasse einen Kommentar

Ostern ist anscheinend diesmal dem Schnellgericht gewidmet – die Rezepte, die ich herausgesucht habe, sind alle leicht und schnell herzustellen. Im Vergleich zu Weihnachten jedenfalls. Ich habe die damals viel aufwändigeren Kochaktionen noch gut in Erinnerung. Vielleicht ist es im … Weiterlesen →

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Mit Bulgur und Paprika gefüllte Zucchini

Publiziert am 7. März 2010 von Martin | 4 Kommentare

Endlich ist die Frage gelöst – was macht man mit der ganzen Füllung, die nicht in die Zucchini passt? Man gibt sie in die Auflaufform unter die Zucchini und isst sie mit. Ich nehme 50g Bulgur, den ich mit 100 … Weiterlesen →

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Gemüsequiche

Publiziert am 21. Februar 2010 von Martin | 2 Kommentare

Hurra, ich kann wieder kochen – nach der Fastenzeit ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei. Essen darf ich zwar noch nicht so viel, aber ich hab genug Weizenschrotsupppe und Möhrenrohkost verputzt, um beim Kochen für S. nicht in Versuchung zu … Weiterlesen →

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Trüffel-Muskat-Tagliatelle

Publiziert am 23. Dezember 2009 von Martin | 8 Kommentare

Gerade gemerkt – das ist der 100. Artikel in diesem Blog nach knapp einem Jahr. Ich freue mich über die ständig wachsende Leserschaft und wünsche allen für 2010 alles Gute. Auf dass es noch besser wird! Martin Zweiter Trüffeltest – … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dinner for X | 8 Kommentare