Tag Archives: Pasta

Kingklip mit Foglie d’Ulivo

Posted on 24. Juni 2010 by Martin

Schnellgericht – hab heute “versehentlich” Fisch gekauft, weil ich für’s Samstagdinner beim Fischhändler zum Vorbestellen war. Aber ohne was geh ich da nie weg… 2 kleine Möhren 2 Stangen Sellerie 1/2 Stange Lauch 1 Tomate, gehäutet etwas Weißwein etwas Sahne … Continue reading →

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Pasta mit Spargel, Lauch und Pfifferlingen

Posted on 4. Juni 2010 by Martin

Resteessen! Ich bin früh dran mit den ersten Pfifferlingen, beim diesjährigen feuchten Frühling sind sie anscheinend gut gewachsen. Daher habe ich heute in einem kleinen Gemüseladen welche gekauft, die auch richtig gut aussahen. Sei passen gut zu einigen Gemüsen und … Continue reading →

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Spaghetti mit Haselnusspesto und Rucola-Minze-Feldsalat

Posted on 3. April 2010 by Martin

Ostern ist anscheinend diesmal dem Schnellgericht gewidmet – die Rezepte, die ich herausgesucht habe, sind alle leicht und schnell herzustellen. Im Vergleich zu Weihnachten jedenfalls. Ich habe die damals viel aufwändigeren Kochaktionen noch gut in Erinnerung. Vielleicht ist es im … Continue reading →

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Winterliches Fischduo mit Maronen-Pasta

Posted on 21. November 2009 by Martin

“Es werde Fisch mit Rosenkohl” wünschte die Gattin und kein Einwand half – es musste kreativ geknobelt werden, bis eine passende Kombination entstand. Und siehe es war gut. Da ich parallel noch Hühnerbrühe und Rinder-Jus herstellte, verzichteten wir bei diesem … Continue reading →

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Alltagsküche: Gemelli-Gorgonzola-Birne-Brokkoli-Tomaten-Getümmel

Posted on 6. November 2009 by Martin

Abends schnell ein paar Nudeln – aber vielleicht mal was Anderes? Nun gut, also doch noch schnell eine Runde zum Supermarkt und ein Stück Gorgonzola gekauft… Der Rest liegt zuhause in den Vorräten. 2 EL Zucker, karamellisiert 1 EL Apfelessig … Continue reading →

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