Tag Archives: Steinbeißer

Wirsing-Fischroulade mit rosa Stampfkartoffeln

Posted on 23. Januar 2010 by Martin

Nach einer Woche unterwegs endlich wieder mal ein Abend am heimischen Herd. Ich brauche immer eine Weile, bis ich mich wieder akklimatisiert habe, daher gibt es heute ein einfaches Gericht. Inspiriert von Siebeckschen Wirsingwickeleien, diesmal in der Version von Arthurs … Continue reading →

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Schlemmerfilet mit Kartoffelsalat

Posted on 24. Dezember 2009 by Martin

Entstanden beim Weihnachtsdinner 2009: Heiligabend. Der Hauptgang erinnert an eine Familientradition bei S. Dort gab es “echtes” Iglo-Schlemmerfilet und Kartoffelsalat (bei uns gab es anfangs Würstchen, später Fischstäbchen, bevor wir das Burgunderfleisch entdeckten). Eine Optimierung bei gleichzeitigem Gedenken an gute … Continue reading →

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