Tag Archives: Thai-Basilikum

Grünes Hühnercurry mit ein paar Palmherzenstücken

Posted on 11. Januar 2010 by Martin

Hallo Ihr Mittvierziger, könnt Ihr Euch noch an die Zeit vor Eurer kulinarischen Erweckung erinnern? So Mitte der Siebziger? Als man NUR Büchsengemüse aß? Ist es Euch auch so gegangen, dass ihr manchmal nachts in den Vorratskeller geschlichen seid, um … Continue reading →

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Sonntagsnachmittagsgenuss: Vietnamesische Reispapierrollen

Posted on 2. August 2009 by Martin

Vor Jahren hatten wir im Frankfurter Kiez einen Chinesen (die, wie wir ja inzwischen wissen, fast alle Vietnamesen sind), der über den einheitlichen Glutamat-Brei hinausging. Neben allerlei schmackhaften “chinesischen” Reisgerichten lernte ich dort die Reispapierrollen zum Selberbauen kennen. Man bekam … Continue reading →

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