Tag Archives: Toast

Nachmittagsgenuss – Variationen von Spargeltoast mit Kaninchenleber

Posted on 12. April 2010 by Martin

Hört sich klasse an, oder? Ich hab am Samstag ein ganzes Kaninchen gekauft auf dem Markt, und was immer zuerst dran glauben muss, ist die Leber. Ganz kurz gebraten, 30 Sekunden auf jeder Seite, ist sie ein Genuss, Und besonders, … Continue reading →

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Nachmittagsgenuss – Überbackene Guacamole-Suppe

Posted on 2. April 2010 by Martin

Nach dem ersten echten Frühlingsspaziergang müssen wir uns stärken. “Vegetarisch kochen für Gäste” liegt noch auf dem Küchentisch, darin war doch diese nette Avocadosuppe… Ich hab so ungefähr auch die Zutaten beisammen, also kann ich loslegen. 1 Avocado Saft von … Continue reading →

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Roberts Avocado-Toast auf Tinerfeños Art

Posted on 10. März 2010 by Martin

Wie kocht man in der beschränkten Umgebung einer Ferienwohnung? Genau, einfach. Und wenn man im sonnigen Süden auf Teneriffa weilt? Dann müssen Avocados und Tomaten dabei sein. Und da die Neu-Urlauber bereits Quark, Senf und Kochschinken gekauft haben, kommt Roberts … Continue reading →

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Nachmittagsgenuss – Sellerietoast Wilmenrod

Posted on 7. Februar 2010 by Martin

Eine alte Schrot-und-Korn-Zeitschrift inspiriert mich mit dieser witzigen Idee. Ich koche 8 sehr dünne Scheiben Knollensellerie in ein wenig Hühnerfond für wenige Minuten, bis die Scheiben weich, aber noch bissfest sind. Dann abschrecken, mit Küchenpapier trockentupfen und in die Mitte … Continue reading →

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