Tag Archives: Wirsing

Wirsingfrikadellen mit Spiegelei

Posted on 24. Oktober 2011 by Martin

Liebt Ihr auch so die Zeitschriftenauslagen in Wartezimmern von Ärzten? 28 Ausgaben “Goldenes Blatt”, eine AutoBild, das Ostfrieslandmagazin von 2003, etliche Vorsorgeheftchen und… juhu! eine Kochzeitschrift, Viva, aus dem Hause Gruner und Jahr, aus dem Jahr 2007. Abgesehen von der … Continue reading →

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Mediterrane Wirsing-Schafskäse-Lasagne

Posted on 31. Januar 2010 by Martin

Die Beute vom gestrigen Marktbesuch beinhaltete auch ein großes Stück eingelegten Schafskäse sowie ein paar eingelegte Mozzarellakügelchen. Von den Wirsingrouladen der vergangenen Woche ist noch ein kleiner Kopf übrig, und vom eingefrorenen Nudelteig ist auch noch etwas da. Und da … Continue reading →

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Wirsing-Fischroulade mit rosa Stampfkartoffeln

Posted on 23. Januar 2010 by Martin

Nach einer Woche unterwegs endlich wieder mal ein Abend am heimischen Herd. Ich brauche immer eine Weile, bis ich mich wieder akklimatisiert habe, daher gibt es heute ein einfaches Gericht. Inspiriert von Siebeckschen Wirsingwickeleien, diesmal in der Version von Arthurs … Continue reading →

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Entenbrust mit Trüffelkartoffeln und Wirsing-Champignon-Päckchen

Posted on 25. Dezember 2009 by Martin

Entstanden beim Weihnachtsdinner 2009: Erster Weihnachtstag. Dieses Hauptgericht unseres weihnachtlichen Dinners zeigt sehr schön, wie hilfreich die Foodbloggerei einem zur Seite stehen kann, wenn man ein schönes Essen umsetzen möchte. Die Entenbrust wollte ich, wie schon vorher mit anderem Fleisch … Continue reading →

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Krankensüppchen

Posted on 23. Dezember 2009 by Martin

Zum Auskurieren der Erkältung hilft ja bekanntermaßen nichts so gut wie eine Hühnersuppe. Daher gibts die heute, in der Hoffnung, dass ich Weihnachten wieder auf den Beinen bin. 1/2 Stange Lauch 1 Möhre 1 Stück Petersilienwürzel 2 Blätter Wirsing 1 … Continue reading →

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