Lieblings-Kartoffelbrot
Es ist der Star meiner Alltagsbäckerei - ein Brot aus Hefe-Kartoffelteig, dass sich schon in verschiedensten Kombinationen in unseren Brotkonsum eingeschlichen hat und so langsam das gekaufte Dinkelbrot verdrängt.
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Superschlerkiger Schokokuchen mit roter Bete
Ich bin ja normalerweise kein großer Schokoliebhaber und Backen gehört auch eher zu den Randgebieten meines kulinarischen Schaffens.
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Wirsingfrikadellen mit Spiegelei
Liebt Ihr auch so die Zeitschriftenauslagen in Wartezimmern von Ärzten? 28 Ausgaben “Goldenes Blatt”, eine AutoBild, das Ostfrieslandmagazin von 2003, etliche Vorsorgeheftchen und… juhu!
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Pastinaken-Steinpilz-Suppe
Nigel Slater liebt Pastinaken. Deswegen finden sich in seinem großartigen Gemüsegarten- und -kochbuch Tender auch eine ganze Menge Rezepte zum Thema.
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Zwiebel-Pflaumenkuchen
Das ist Prozesseffizienz - Zwiebel- und Pflaumenkuchen in einem! Inspiriert durch ein altes e&t-Rezept versuche ich heute, einen Zwiebelkuchen etwas charmanter hinzubekommen als im üblichen Classic Stil - leichter soll er sein, fruchtig, knusprig, eher wie ein Flammkuchen.
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Auberginen-Tomaten-Suppe mit Basilikumcreme
Es geht weiter mit dem Suppenvergnügen! Ich hatte ja vorgestern geschrieben, dass ich für zwei Suppen eingekauft habe.
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Rote-Linsen-Eintopf mit Garnelen
Endlich mal wieder ein Heimatabend! Schnell fahre ich nach Feierabend zum Superbiomarkt und kaufe Zubehör für zwei amerikanische Suppen, die ich heute morgen beim Stöbern in Garland’s Lodge gefunden habe.
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Blumenkohl-Kräuter-Forellen-Gemenge
Neulich unterwegs fiel mir in einer der vielen Kochzeitschriften ein Rezept mit Blumenkohl auf - im Ganzen gedünstet und mit Radieschen-Kräuterbutter begossen.
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Süß-saure grüne Nüsse
Achtung Weckruf! Genau jetzt ist es an der Zeit, grüne Walnüsse zu pflücken und zu eingelegten Köstlichkeiten zu verarbeiten - zumindest hoffe ich, dass sie das werden.
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