Muschelragout
Diesmal gibts den Sonntagsnachmittagsgenuss schon samstags - es gab genug leckere Sachen beim Fischhändler Kittner auf dem Markt, dass es für zwei Nachmittagsgerichte reicht.
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Rinderbraten in Portwein-Schokoladensauce
Tja, da sollte es nun Ochsenbacken geben und auf dem Markt gibts keine!
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Hasenkeule mit Estragon-Knödeln
Der TK-Schrank muss mal wieder umgeschichtet werden. Da entdecke ich doch gestern zwei Hasenkeulen vom Frühjahr!
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Feigen-Schinken-Salat
Ein schnelles Rezept für Sommertage, wenn die mal wieder kommen sollten.
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Hähnchen im Heu
Gerade als ich im Superbiomarkt auf die Idee kam, mal wieder Hähnchen zu kaufen, fragte auch schon der Fleischer, ob ich denn eins haben wolle.
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Bittere Orangenmarmelade
Auf dem Markt habe ich neulich bittere Orangen entdeckt. Nun muss es endlich sein, die passende Marmelade muss gekocht werden!
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Zuppa Pavese
Bei Aufräumen der Tiefkühltruhe kam zum Vorschein: ein schon älterer Tafelspitz und ein Satz Zicklein-Rippchen.
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Jakobsmuscheln auf Fenchelsalat
Sonntags nachmittags nutze ich gerne die freie Zeit, um nach dem obligatorischen Spaziergang einen Zwischenimbiss herzustellen.
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