vegetarisch

Auberginen-Tomaten-Suppe mit Basilikumcreme

15. September
Alltagsküche ,Nachgekochtes ,Vegetarisch

Es geht weiter mit dem Suppenvergnügen! Ich hatte ja vorgestern geschrieben, dass ich für zwei Suppen eingekauft habe.

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und gebratenen Mischpilzen

6. September
Alltagsküche ,Kräuterküche ,Vegetarisch

Heute ist mir nach etwas Rustikalem. Beim Biomarkt liegen riesige Kartoffeln, eine davon wandert in den Korb - fast ein Pfund wiegt sie.

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Fenchelauflauf

30. August
Alltagsküche ,Die besten ,Vegetarisch

Ein Klassiker in meiner Küche: überbackener Fenchel mit Pilzen. Ich nehme für eine Person 200 g Kartoffeln und 2 kleinere Fenchelknollen.

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Kokos-Brennnessel-Suppe

22. Juli
Kräuterküche ,Vegan ,Vegetarisch

Ein einfaches schnelles Rezept, zu dem viele Varianten kursieren. Ich halte diese für die Beste.

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Wilde Hausmannskost

11. Juli
Alltagsküche ,Kräuterküche ,Kulinarisches auf reisen ,Vegetarisch

Urlaubszeit ist die Zeit der kulinarischen Entbehrungen - wer einmal an der klassischen Ausflugsgastronomie entlang geradelt ist -wie ich gerade am Dortmund-Ems-Kanal-, weiß, wovon ich spreche.

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Süß-saure grüne Nüsse

28. Juni
Kräuterküche ,Nachgekochtes ,Vegan ,Vegetarisch

Achtung Weckruf! Genau jetzt ist es an der Zeit, grüne Walnüsse zu pflücken und zu eingelegten Köstlichkeiten zu verarbeiten - zumindest hoffe ich, dass sie das werden.

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