
Auberginen-Tomaten-Suppe mit Basilikumcreme
Es geht weiter mit dem Suppenvergnügen! Ich hatte ja vorgestern geschrieben, dass ich für zwei Suppen eingekauft habe.
LesenEs geht weiter mit dem Suppenvergnügen! Ich hatte ja vorgestern geschrieben, dass ich für zwei Suppen eingekauft habe.
LesenHeute ist mir nach etwas Rustikalem. Beim Biomarkt liegen riesige Kartoffeln, eine davon wandert in den Korb - fast ein Pfund wiegt sie.
LesenEin Klassiker in meiner Küche: überbackener Fenchel mit Pilzen. Ich nehme für eine Person 200 g Kartoffeln und 2 kleinere Fenchelknollen.
LesenEin einfaches schnelles Rezept, zu dem viele Varianten kursieren. Ich halte diese für die Beste.
LesenUrlaubszeit ist die Zeit der kulinarischen Entbehrungen - wer einmal an der klassischen Ausflugsgastronomie entlang geradelt ist -wie ich gerade am Dortmund-Ems-Kanal-, weiß, wovon ich spreche.
LesenAchtung Weckruf! Genau jetzt ist es an der Zeit, grüne Walnüsse zu pflücken und zu eingelegten Köstlichkeiten zu verarbeiten - zumindest hoffe ich, dass sie das werden.
LesenHeute ist Sammeltag! Durch den heißen Frühling sind alle Wildkräuter dieses Jahr in schneller Notblüte unterwegs.
LesenSo langsam kann man meine Baustelle wieder als Wohnung identifizieren und vor allem auch den Raum ausfindig machen, der einmal die Küche werden soll.
LesenEs wird wieder kalt! Da kommt der im September aufgesetzte Schlehenlikor gerade richtig.
LesenNeulich in Vorpommern konnte ich den Apfel-Rote-Bete-Saft der Mosterei Remy probieren.
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