Ananas mit Minzzucker
Beim Blättern in alten Kochbüchern stolpere ich über dieses “Rezept” von Jamie Oliver.
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Überbackene Schwarzwurzel mit Räucherlachs
Schnelle Winterküche: ich schäle einige Stangen Schwarzwurzel unter Wasser, so verfärbt sich das Gemüse nicht so schnell.
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Mit Garnelen gefüllter Fenchel auf Kartoffel-Kräutersaitling-Brunoise
Da bin ich mal wieder - die längere Blogpause ist dem ereignisreichen Arbeitsalltag und den vielen Privatprojekten geschuldet, nicht jedoch der mangelnden Koch- Ess- und Schreiblust.
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Vegane Dominosteine
Das Grande Finale beim Weihnachtskeks-Wochenende ist immer die Produktion der Dominosteine, an der alle gemeinsam zusammenwirken.
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Asiatische angehauchte Zwiebelschiffchen mit Blätterteig
Gefüllte Zwiebeln sind bei mir schon lange auf der Liste der herzustellenden Gerichte.
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Rote-Bete-Suppe mit Curry-Rosenkohl und Vogelmiere
Feierabend - ein schnelles Abendessen muss her. Zum Glück habe ich gestern schon zwei mittelgroße Rote-Bete-Knollen gegart, die kann ich nun gut verarbeiten.
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Lieblings-Kartoffelbrot
Es ist der Star meiner Alltagsbäckerei - ein Brot aus Hefe-Kartoffelteig, dass sich schon in verschiedensten Kombinationen in unseren Brotkonsum eingeschlichen hat und so langsam das gekaufte Dinkelbrot verdrängt.
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Superschlerkiger Schokokuchen mit roter Bete
Ich bin ja normalerweise kein großer Schokoliebhaber und Backen gehört auch eher zu den Randgebieten meines kulinarischen Schaffens.
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Überbackener Chicoree mit Linsenpüree
Heute gibts mal wieder vegetarisch. Chicoree steht schon seit langem auf der Liste, aber irgendwie gelingt es dem unter lila Papier verborgenen Gemüse im Supermarkt immer, nicht auf sich aufmerksam zu machen.
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