chicoree

Überbackener Chicoree mit Linsenpüree

25. Oktober
Alltagsküche ,Vegetarisch

Heute gibts mal wieder vegetarisch. Chicoree steht schon seit langem auf der Liste, aber irgendwie gelingt es dem unter lila Papier verborgenen Gemüse im Supermarkt immer, nicht auf sich aufmerksam zu machen.

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Falafel

26. März
Alltagsküche ,Die besten ,Vegetarisch

So, jetzt müssen endlich die Kichererbsenreste weg und da fällt einem doch gleich Falafel ein - zumindest, wenn man in Schuhbecks famosem Buch “Meine Küche der Gewürze” blättert - auch wenn das Gericht dort kosmopolitisch-bayrisch “Kichererbsenpflanzerl” heißt.

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Chicoree-Ananasgemüse mit Topinamburpüree und Austernpilzen

20. März
Alltagsküche ,Vegan ,Vegetarisch

Samstag abend allein zuhaus… Die Gattin trifft eine Kollegin, so ist die Küche frei für Experimentelles.

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Tarte Tatin mit Chicoree und Birnen

27. Dezember
Backen ,Dinner for x ,Nachgekochtes ,Vegetarisch

Halt! Der Abschluss war der Lachs vom Ende des Universums doch noch nicht!

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Überbackener Chicoree mit Linsenpüree

Falafel

Chicoree-Ananasgemüse mit Topinamburpüree und Austernpilzen

Tarte Tatin mit Chicoree und Birnen

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