Tagliatelle mit Röstgemüse
Da ich meinem Kühlschrank gerade Diät verpasst habe - er quillt fast über und muss nun endlich mal geleert werden - suche ich mir Zubehör für ein leichtes Abendessen.
Lesen
Kräuter-Reiswaffeln mit Gazpacho-Eis
Ist es draußen schwül und heiß, hilft Dir nur Gazpacho-Eis!
Lesen
Birnen-Trauben-Mafaldine mit Gorgonzola und Garnelen
A hard day’s night - nach einem anstrengenden Meeting-Tag, dem dritten in Folge, brauche ich abends ein schnelles, entspannendes Essen, das mich auch wieder ein wenig mit Energie versorgt.
Lesen
Champignon Panna Cotta
Die Vorspeise zum heutigen Dinner ist ein wenig außergewöhnlich. Inspiriert vom Champignonwiese-Artikel in der aktuellen Ausgabe der Effilee, habe ich aus einem Teil der gestern gekochten Hühnerbrühe eine Champignonessenz erstellt.
Lesen
Rosenkohl-Maccaroni-Auflauf
Wieder mal ein Maccaroniauflauf, diesmal in einer jahreszeitlich angemessenen Form. Ich nehme, was ich so an Resten aus dem Kühlschrank fische.
Lesen
Hasenkeule mit Estragon-Knödeln
Der TK-Schrank muss mal wieder umgeschichtet werden. Da entdecke ich doch gestern zwei Hasenkeulen vom Frühjahr!
Lesen