Hühnersuppe mit Champignons und Dinkelnudeln
Der Herbst kommt und mit ihm die ersten verschnieften Tage. Was hilft da besser als ein kräftiges Hühnersüppchen?
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Szechuanschnitzel mit Ingwer-Maracuja-Püree
Experiment. Ich habe vier kleine Kalbsschnitzel, insgesamt 150 Gramm, dünn geschnitten und möchte mal was anderes als immer nur “Wiener”.
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Rote-Linsen-Eintopf mit Garnelen
Endlich mal wieder ein Heimatabend! Schnell fahre ich nach Feierabend zum Superbiomarkt und kaufe Zubehör für zwei amerikanische Suppen, die ich heute morgen beim Stöbern in Garland’s Lodge gefunden habe.
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Ingwer-Kürbis süß-sauer
Die Herbstküche geht weiter - der große Kürbis hat auch noch für ein paar Gläser eingelegten Kürbis gereicht.
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Eier-Bratreis mit Currytofu
Der Resteverwerter ist da! Eine Schüssel Reis steht noch im Kühlschrank und eine Packung Tofu harrt nun auch schon einige Zeit ihrem Schicksal entgegen.
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Unmotiviertes Gemüsecurry mit interessanten Austernpilzen
Es ist immer noch heiß… Heute bin ich nicht so richtig in Kompositionsstimmung, ein paar asiatisch anmutende Zutaten im Kühlschrank (Chinakohl, Möhren, Ingwer, Knoblauch) verdichten sich zu einem Gemüsecurry, dazu gibt es Reis.
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Curry-Spitzkohl mit Süßkartoffel-Brunoise
Es muss mal wieder was Vegetarisches geben! Und jetzt gibt diese netten kleinen Spitzkohlköpfe, da kann man doch was draus machen.
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Gegrillte Hühnerbrust mit Mini-Gewürzkartoffeln und Fenchelsalat
Endlich kommen die neuen Kartoffeln aus dem Münsterland! der nasskalte Frühling hat für ordentliche Verspätung gesorgt, aber nun gab es gerade die ersten, darunter noch sehr winzige.
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Kräuter-Spargel-Lasagne
Hallo-o! Die Spargelzeit ist noch nicht zu Ende! Daher kommt in diesem Haushalt wöchentlich mindestens ein Kilo unter das Messer, meistens zwei.
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Buntes Gemüse mit Zimtbulgur
Frei nach Schuhbeck krame ich im Gemüsefach und befördere so einiges zutage.
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