olivenöl

Falafel

26. März
Alltagsküche ,Die besten ,Vegetarisch

So, jetzt müssen endlich die Kichererbsenreste weg und da fällt einem doch gleich Falafel ein - zumindest, wenn man in Schuhbecks famosem Buch “Meine Küche der Gewürze” blättert - auch wenn das Gericht dort kosmopolitisch-bayrisch “Kichererbsenpflanzerl” heißt.

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Steinpilz-Tagliatelle mit Spitzkohl

4. März
Alltagsküche ,Vegetarisch

Stephs Steinpilzpasta hat mich heute angelacht, die musste ich nachmachen. Dazu gibts eine kleine “Gemüseeinlage” aus Spitzkohl, getrockneten Tomaten und Pinienkernen.

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Trüffel-Muskat-Tagliatelle

22. Dezember
Dinner for x ,Vegetarisch

Zweiter Trüffeltest - was kann man noch mit dem edlen Stück anstellen?

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Gyros mit Blechkartoffeln

16. Dezember
Alltagsküche

Heute ist mir nach was Kräftigem, der Frost trägt vielleicht dazu bei?

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Spinatherzensuppe

13. Dezember
Dinner for x

Suppe für’s 2er-Dinner, schnell gemacht: 400 ml kräftige Hühnerbrühe 1 Handvoll Spinatherzen (die kleinen hellen Blätter aus dem Spinatinneren) kochen gemeinsam so lange, bis die Spinatblätter etwas weich werden, aber noch nicht zerkocht sind.

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Avocado-Mozarella-Krabben

21. September
Nachmittagsgenuss

Nach der Völlerei von gestern gibt es heute etwas Einfaches:

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Falafel

Steinpilz-Tagliatelle mit Spitzkohl

Trüffel-Muskat-Tagliatelle

Gyros mit Blechkartoffeln

Spinatherzensuppe

Avocado-Mozarella-Krabben

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