Thymian-Rinderfilet mit Vitelotte und 2 Pürees
Das heutige Dinner besteht nur aus 2 Gängen, da wir vermutlich nach dem Hauptgang keinen Nachtisch mehr schaffen werden.
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Winterliches Fischduo mit Maronen-Pasta
“Es werde Fisch mit Rosenkohl” wünschte die Gattin und kein Einwand half - es musste kreativ geknobelt werden, bis eine passende Kombination entstand.
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Rosenkohl-Maccaroni-Auflauf
Wieder mal ein Maccaroniauflauf, diesmal in einer jahreszeitlich angemessenen Form. Ich nehme, was ich so an Resten aus dem Kühlschrank fische.
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