rote bete

Falafel

26. März
Alltagsküche ,Die besten ,Vegetarisch

So, jetzt müssen endlich die Kichererbsenreste weg und da fällt einem doch gleich Falafel ein - zumindest, wenn man in Schuhbecks famosem Buch “Meine Küche der Gewürze” blättert - auch wenn das Gericht dort kosmopolitisch-bayrisch “Kichererbsenpflanzerl” heißt.

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Start ins Frühjahrsfasten

12. Februar
Alltagsküche ,Meta

So, nun ist es soweit. Lange hab ich das vorgehabt, jetzt passt es endlich einmal zeitlich, jahreszeitlich und gefühlsmäßig, dass ich für eine Woche auf feste Nahrung verzichte.

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Rote-Bete-Essenz

24. Dezember
Die besten ,Dinner for x ,Nachgekochtes

Bei uns gibt es Heiligabend - sofern wir ohne Familie zuhause sind - immer ein vergleichsweise einfaches Menü.

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Knobeljau Tricolore

13. Dezember
Die besten ,Dinner for x

Als Hauptgang ein Gericht für zwei, das sich aus einer Inspiration durch Claus Schlemmers Kabeljau-Arrangement und aus einigen anderen Zufällen ergeben hat.

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Eingelegte Rote Bete

28. November
Alltagsküche ,Vegan ,Vegetarisch

Schlechtwettersamstag. Da braucht man eine gute-Laune-Aktion in der Küche. 8 kleine rote Bete, gekocht und gepellt kommen in einen aufgekochten Sud aus

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Rote-Bete-Lasagne

23. Oktober
Alltagsküche

Der Herbst ist in vollem Gange und ich nutze einen unerwartet frühen Freitagfeierabend zum Gang über den Münsteraner Biomarkt am Dom.

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Falafel

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Rote-Bete-Essenz

Knobeljau Tricolore

Eingelegte Rote Bete

Rote-Bete-Lasagne

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