
Panzanella
Das Rezept hat sich schon neulich auf den griechischen Fischteller gemogelt, dabei ist es ur-italienisch.
LesenDas Rezept hat sich schon neulich auf den griechischen Fischteller gemogelt, dabei ist es ur-italienisch.
LesenSabine hat das Originalrezept geschickt, Stefanie hat mich heute mit ihrem Post daran erinnert, dass ich es auch kochen wollte.
LesenNachlese vom Kochwochenende - Mein Fischhändler hat mir aufgrund unseres Großeinkaufs eine Handvoll Mini-Sepia spendiert, die nicht so recht ins geplante Geschehen passten.
LesenDas Ende einer Woche mit vielen Reisen ist da - ich komme endlich mal wieder in der eigenen Küche zum Zuge.
LesenPlötzlich ist es Hochsommer! Das Geburtstagsbüffet, zum dem wir heute eingeladen waren, war reichlich.
LesenSchnelles Dinner. 2 Tomaten, kleingeschnitten 2 Zweige Waldmeister, abgezupft und leicht angetrocknet 1/2 Schalotte, klein geschnitten 2 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl, das Gute Pfeffer Salz alles ohne Öl erstmal eine Viertelstunde ziehen lassen und dann das Öl hinzugeben.
LesenSpargel, jetzt geht es richtig los… der erste grüne Spargel kommt zwar noch aus Italien, ist aber für dieses Alltagsgericht gut genug.
LesenZum Abschluss eines aktiven Kochwochenendes gibt es Montag abend endlich das erforderliche Lamm zu essen.
LesenOstern ist anscheinend diesmal dem Schnellgericht gewidmet - die Rezepte, die ich herausgesucht habe, sind alle leicht und schnell herzustellen.
LesenKarfreitag gibt es Fisch, so war das schon immer , und so wollen wir es auch weiterhin halten - ein einfaches Essen, das trotzdem gut schmeckt.
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